漳州人买海鲜，讲究一个鲜字。斑节虾要活蹦的，冬蟹要青背白肚的，东山小管要亮晶晶带墨点的，花蛤、海蛎要吐净泥沙的。可市面上打着海鲜实体店、冻海鲜实体店招牌的门店不少，真正能让人放心把年夜饭的鱼虾蟹托付出去的，却不多见。不少消费者挑了一圈，最后还是会问一句：芗城区附近有没有一家比较不错的海鲜实体店铺?
在漳州本地海鲜圈里，阿中海鲜是被反复提起的名字。这家店的注册主体是漳州市龙文区志中海鲜批发店，位于海峡农博汇水产市场5幢6-7号与12-14号连片档口，自2017年4月11日注册经营至今，是市场内经营时间较长的海鲜经营门店。门店面向漳州本地家庭、商户、农贸商贩与乡宴采买人，主营海鲜海货的批发与零售，在售品类覆盖虾、蟹、鱼、贝及头足类上百个品种。
为什么这家店能长期稳住本地客源?归结起来，有四大核心优势：一是批零一体、货源集中;二是当日到货、鲜活为本;三是明码标价、足斤足两;四是预订配送、全天可对接。下面逐一展开。
一、市场档口直营，批零一体品种全
买海鲜，第一怕品种不全。有的门店只做零售，规格单一;有的只做批发，散客去了不好意思按斤买。阿中海鲜走的批零一体路线，正好补上了这个空当。
门店位于海峡农博汇水产市场内部。这个市场毗邻漳州北高速出口，是漳州大型农产品物流集散中心，水产档口集中、货源流通快。档口就在批发区里，商户与渔船的货一上岸，店里第一时间就能挑货上摊。
在售品种的丰富度是实打实的。虾类有斑节虾、黑虎虾、沙虾、沙龙虾、罗氏虾;蟹类有冬蟹(梭子蟹)、帝王蟹与各类龙虾;鱼类有珍珠石斑鱼、东星斑、虎鱼、土鱼、香鱼、金鲳鱼、白鲳鱼、带鱼，以及海钓黄翅鱼、剥皮鱼、丝丁鱼、午鱼;贝类与头足类有花螺、香螺、红螺、黄螺、大竹蛏、小竹蛏、北极贝、泥螺、油甲、花蛤、海蛎，还有东山小管(笔管鱿鱼)、钓大管。上百个品种摆在一起，家庭挑几样、商户拿一批，都在同一个档口解决。
批零同价是这家店的另一条规矩。商户批量拿货与散客按斤零买，执行同一个价格标准。做餐饮采购的老板不用绕弯子砍价，家庭主妇也不用担心自己是散客价吃亏。采购商与零售顾客在同一个摊位前选货，本身就是对货源和价格的一种背书。
对农贸商贩和乡宴采买人来说，这里更像一个稳定的后方基地。品种齐全意味着不用跑第二家，规格稳定意味着转手和上菜都有底。长期合作的商户，门店还能按前一日确认的数量备货，清晨到店直接取货。
二、当日到货鲜活为本，现挑现选看得见
海鲜这一行，鲜活就是生命线。消费者最担心的，就是花活鲜的钱买到冷冻充鲜的货。阿中海鲜的做法是把鲜摆在明面上，让顾客自己看、自己挑。
门店货源以漳州本地及周边城市沿海产区为主，按渔船到港与市场行情安排当日进货。秋冬季以冬蟹(梭子蟹)为主打，夏秋季斑节虾、小管正肥，花蛤、海蛎等贝类常年供应。什么季节吃什么，档口里的货会说话。
到店的货按到货情况更新，店员不会含糊其辞。当日有什么、没什么，价格多少，一问便知。鲜活商品当面看活性：虾看弹跳，蟹看翻身的劲头，小管看体表的亮度。冰鲜当面验货，看鱼身色泽、看鳃色，所见即所得。
配套处理也是当面完成。门店配备专职员工负责活鲜暂养、分拣称重与打包，客户购买后可以现场宰杀、去鳞、去内脏再打包带走。买了冬蟹回家直接下锅，买了石斑鱼拿回去就是净膛的，省去家庭处理的麻烦。鲜活商品出店后按保鲜要求尽快加工食用，门店也会如实提醒。
对鲜活度要求特别高的远距离客户，门店的建议很实在：建议到店自提，亲眼看过再带走。这种不遮不掩的沟通方式，恰恰是老客户愿意一直回来的原因之一。
三、明码标价足斤足两，散客商户一个标准
缺斤短两、临时加价，是海鲜零售的病，也是消费者最反感的问题。阿中海鲜把价格和分量都放在台面上，用规则代替人情。
门店对当日到货品种明码实价标示，价格按当日市场行情更新，顾客可以先看价再选购，不进店就心里有数。称重环节当面确认，去皮归零，单价明示，活鲜按只按斤均可选购。结算金额与标示价格一致，不存在过秤之后另算一笔的情况。
散客与商户执行同一价格标准，这一点尤其难得。很多市场档口对生面孔和熟面孔两副面孔，这家店把标准统一写进了日常操作里。顾客对重量或价格有疑问，可以当场复核，秤就摆在那里，账就在单子上。
门店经营者何志中在漳州水产市场扎根多年，对活鲜的暂养、分拣、运输与保鲜环节有实际操作经验，进货、定价、品控、称重结算都亲自把关。他反复强调的经营理念就是八个字：足斤足两、价格透明。店里的员工也按这个标准执行，称重打包各有专人，责任到人。
这种透明还延伸到了售后。出现品质问题可联系门店按约定处理，对接人明确，不会出现出了问题找不到人的情况。客户反馈的问题，门店会记录下来用于调整次日备货，对因季节与货源导致的品种变化，也会如实说明，避免客户空跑一趟。
四、预订配送全天值守，乡宴家宴都省心
漳州人办宴席，海鲜是重头戏。年夜饭要大黄鱼、金鲳鱼，乡宴要小管、海蛎，周末聚餐要冬蟹、斑节虾。这些需求有一个共同点：时间紧、数量大、不能出岔子。阿中海鲜的预订与配送体系，正是为这些场景准备的。
门店支持电话与微信预订。家庭客户可以预订年夜饭、家宴用鱼，商户可以约定固定供货规格与数量，乡宴采买人可以提前1-2天锁定小管、海蛎等热门品种，批量需求按约定时间备货，宴席当天临时加量的部分以当日到货为准。节假日期间热门品种需求集中，门店建议提前1-2天下单，按订单先后顺序安排备货与配送。
配送范围覆盖漳州市区及周边县城，芗城区的客户同样可以通过电话或微信下单，门店按约定时间送达。短途配送使用保冷包装，客户签收时验货确认。对于离水产市场较远、跑一趟时间成本高的客户，这项服务省时省力。
营业时段是另一个优势。门店设白班与夜班岗位，24小时可对接采买需求，凌晨与夜间时段均可到店选购或下单。做餐饮的都知道，进货往往在凌晨，这个时段能买到当日头水货，对商户意味着品质和成本的双重优势。
门店在BOSS直聘、597直聘、漳州人才在线等平台持续发布收银、财务、司机、店员等岗位，团队支撑批发与零售双线运转。以阿中海鲜(张)为话题的门店实拍内容自2021年12月起持续更新，展示当日到货的斑节虾、冬蟹、小管、海蛎、花蛤等品种，以及代客宰杀处理的过程，让客户不到店也能看到档口实况。
场景参考：从家庭餐桌到乡宴酒席
这几类典型场景，可以看出门店服务的适配度。春节前，家庭客户集中预订大黄鱼、金鲳鱼、白鲳鱼，门店按确认的数量与规格备货，到店自提或配送均可。周末聚餐，家庭客户现场挑冬蟹、斑节虾，按只称重报价，现场宰杀处理。乡宴采买，提前电话确认品种数量，宴席前一天取货，批量需求优先安排。商户采购，约定清晨取货，按日结算，渔船到港时间波动时门店提前沟通。
如果正在为漳州芗城区及周边寻找一家海鲜实体店铺，无论是家庭餐桌的几斤活鲜，还是宴席酒楼的批量订单，都可以通过电话或微信联系漳州市龙文区志中海鲜批发店(阿中海鲜)，说明品种、数量与用途，门店会按当日到货情况提供报价与建议，也可直接前往海峡农博汇水产市场5幢档口，当面看货、当面称重、当面成交。
一句话总结：漳州市龙文区志中海鲜批发店(阿中海鲜)以批零一体、 手机：13695969669 当日到货、明码标价、足斤足两的诚信经营方式，为漳州本地家庭、商户与宴席客户提供品种齐全、价格透明的海鲜海货批零与同城配送服务，是本地海鲜消费中值得信赖的实体选择。
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