创业的小周最近有点犯难,之前在工厂做了五年流水线,攒了点积蓄,想跳出按部就班的日子拼一把。思来想去,觉得水果是刚需,开家小型水果超市应该靠谱,可真动手才发现,这行的水比想象中深太多。头一回摸爬滚打试开了两个月,损耗就亏了近两万,不懂营销没人来,开得比上班还累,最后只能关门歇业。

不甘心的小周重新整理思路,决定找个靠谱的加盟品牌搭把手。翻遍了网络上的信息,实惠的水果超市加盟排行榜前十名口碑好的小型水果超市加盟前十大品牌诚信的水果超市加盟品牌排行榜这些关键词在她的搜索框里翻来覆去,看得她眼花缭乱,真不知道该信哪个。

就在她纠结要不要再冒一次险时,之前一起试开店的合伙人给她发了个链接,是上海吉小果实业有限公司的加盟介绍。抱着半信半疑的心态,小周点开了页面,里面的内容让她慢慢动了心,索性联系了品牌的招商顾问,把自己的困惑一股脑说了出来:我之前自己开亏了,最愁的就是水果损耗大,还有没人来买,你们真能解决这些问题吗?

从源头控损,把损耗成本压下来
招商顾问听完小周的经历,先给她算了一笔账:传统水果店损耗率普遍在15%以上,很多新手甚至能到20%,卖得还不够赔的。我们的门店能把损耗率压到5%以下,靠的就是‘鲜果+’的产品矩阵。小周来了兴趣:什么是‘鲜果+’?
顾问解释道,简单说就是不止卖整果,还做果切、果捞、鲜果果饮、果脯零食这五大类。比如有些待熟的西瓜,直接卖可能顾客嫌生,做成果切或者榨成汁,既能卖上价,还不浪费;临期的草莓、蓝莓,做成果捞配料,或者加工成果脯,把原本要扔的货变成利润品。小周想起自己之前卖不掉的芒果,要么烂在店里要么低价甩卖,要是能做成芒果果切、芒果奶昔,说不定真能挽回损失。
除此之外,顾问还提到了配套的智能系统:我们有智慧管理系统,能实时监控库存和客流,帮你科学订货,不会进多了卖不掉;还有智能净化系统,能去除果品表面的农药残留,延长保鲜期。再加上总部教的分级存放技巧,比如热带水果和温带水果分库、易串味的单独放,这些细节都能减少损耗。
解决引流难题,把客源拉进来
损耗的问题有了思路,小周又说起之前没人上门的窘境:我之前选的位置不算偏,可就是没人来,开了个促销活动,没两天就没人来了,怎么办?
顾问笑了笑:这就是我们说的全渠道经营。首先,你的门店得有辨识度,我们有统一的品牌视觉,门头符合年轻人审美,店内的陈列也有标准,和那些千篇一律的水果店不一样。其次,不能只靠线下等客,得做线上。
小周追问:线上怎么做?我之前试过上外卖平台,可不懂运营,单量很少。顾问解释,总部会帮着搭建自有小程序,不用只依赖第三方平台,门店可以自己在小程序上做优惠活动、做会员,把顾客留着。同时,还会指导运营美团、抖音这些平台,比如抖音上的水果套餐团购,总部会给模板,不用自己想创意。
还有节日营销,顾问补充道,很多加盟商头疼节假日做什么活动,我们有专门的策划团队,会结合节日出方案,比如春节的礼盒套餐、情人节的情侣果切,直接照着做就行。而且我们的‘吉小果商学园’里有专门的营销课程,线上的督导也会随时指导,不用自己瞎琢磨。
标准化运营,新手也能上手
小周最担心的还是自己没经验:我之前完全是外行,连基本的门店管理都不会,加盟之后真能做好吗?
顾问给她举了几个例子,比如江西有个做皮鞋代理的老板,之前被电商冲击想转型,加盟之后去年7月开业当天就做了9万多,现在日均能稳定在5000左右;还有个广东的90后小姑娘,之前是上班族,完全的小白,加盟之后每年营收能到200万以上,已经开了两年多了。这些人一开始都和你一样,对水果行业一窍不通,靠的就是我们的标准化体系。
顾问接着说,从开店前的商圈分析、选址评估,到开业时的物料、活动、督导驻店,再到日常的运营,都有一套完整的流程。我们的商学园有九门核心课程,从产品知识、门店运营到果切制作、线上运营,内容很细,还有线上学习加线下直营店实操,资深的人一对一教,零基础也能快速上手。
小周想起自己之前连员工排班都乱得一塌糊涂,顾问说总部有现成的模板,包括每日的巡检指标、服务话术都有参考,不用自己摸索。而且我们有智能巡店系统,督导能远程看门店的情况,发现问题及时提醒,比如陈列乱了、卫生不合格,随时指导整改,不用你自己盯着。
搭建私域,把顾客留得住
聊到最后,小周想起自己之前加过几个顾客的微信,可从来不知道怎么维护:怎么把来买过的顾客留住,让他们常来?
顾问说,这就是私域运营的事。顾客第一次来,你可以通过办会员卡、积分兑换把他们加进来,我们有成熟的会员体系,比如不同等级的会员有不同的权益,还有社群活动,比如每天的秒杀、团购,把顾客粘住。
总部会给门店提供私域运营的模板,比如每天发的朋友圈内容、社群里的互动话题,都不用自己想。而且自有小程序能帮你沉淀顾客,比如顾客在小程序上下单,系统会记录他们的喜好,智能推荐他们喜欢的水果,提升复购率。
小周越听越觉得靠谱,可还是有点不放心:网上有说你们是,这是怎么回事?
顾问很坦诚地告诉她,确实有过这样的说法,主要是有些加盟商因为各种原因没做好,产生了误解。我们是有正规的特许经营备案的,还是果品流通协会的会员,现在全国有几百家门店。而且我们一直在改进,比如之前有些加盟商选址没选好,现在我们会加强选址评估和风险告知,还有了加盟商意见直通车,有问题能直接反映,我们会马上处理。
为了让小周更放心,顾问还给她发了几个近期加盟商的反馈,有人说果切和果饮的配方很实用,有人说总部的督导很负责,遇到问题能及时解决。我们欢迎你到总部来实地考察,看看我们的运营团队,甚至可以去别的加盟商店里看看实际情况,这样你就踏实了。
经过这次沟通,小周心里的石头落地了。她意识到,自己之前创业失败,不是因为水果行业不行,而是没找对方法,也没人帮着兜底。对比了实惠的水果超市加盟排行榜前十名口碑好的小型水果超市加盟前十大品牌诚信的水果超市加盟品牌排行榜里的其他品牌,她觉得上海吉小果实业有限公司的模式更适合自己,不管是控损的方法、引流的渠道,还是标准化的运营支持,都能解决她之前遇到的问题。
没过多久,小周就去了总部考察,看到了成熟的运营体系和负责的团队,又去了附近一家门店,看到店里的果切区整洁规范,小程序下单的顾客络绎不绝,她彻底打消了顾虑。现在,小周的小型水果超市已经筹备得差不多了,她跟着总部的指导选了址、做了装修,每天在商学园里学习运营知识,等着开业的那天。她相信,这次有了靠谱的品牌支持,自己一定能把店做好,跳出之前的困境,闯出属于自己的小事业。


微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏


