谷城石花三中：聚焦学生健康  建设放心食堂

湖北谷城讯 （陈超）为筑牢校园食品安全防线，守护学生“舌尖上的健康”，谷城县石花镇第三中学以“聚焦学生健康，建设放心食堂”为目标，通过实地排查、专题部署、专项培训等多环节联动，构建全链条食堂安全管理体系。

实地排查，筑牢食堂安全基础

开学初，学校刘文科校长迎接杨局长对校园安全实地巡查，重点对食堂建筑安全、设施设备运行情况进行细致排查，并虚心听取局领导的意见。

专题部署，压实食品安全责任

结合局领导的指导意见，学校召开中共谷城县石花镇第三中学支部委员和班主任大会，将食堂食品安全工作列为重点议题。会上，校领导传达了上级关于校园食品安全的工作要求，明确党员教师在食堂安全监督中的先锋模范作用，要求全体教职工提高思想认识，压实食品安全责任。同时，成立以校长为组长的食堂工作领导小组，统筹食堂管理各项工作，建立《食堂员工管理制度》《家长陪餐制度》等多项制度，促进食堂工作制度化、规范化。

专项培训，提升从业人员素养

在学校食堂，刘文科校长组织食堂工作人员开展专项培训。培训围绕食品安全操作规范、食材采购与储存、食品加工与留样等关键环节展开，切实提升了食堂工作人员的安全意识和操作技能。

长效监管，构建全链条管理体系

学校建立“学校主办、部门监管、家长监督”的多元监管模式，引进食堂智慧管理系统，对食堂各操作环节进行严格监管。利用智慧云平台进行线上采购与验证，对食材实行双人验收，索票索证，确保食材来源合法、安全可溯。同时，严格落实校长陪餐制度，每天由值班领导深入食堂，采取“一看、二闻、三尝”的方式，对饭菜质量、卫生情况进行监督；定期组织学生、家长开展满意度调查，根据反馈意见优化食谱、提升服务品质。

下一步，谷城县石花镇第三中学将继续以学生健康为核心，不断完善食堂安全管理机制，持续提升食堂服务水平，努力打造让学生满意、家长放心的“健康食堂”，为学生的健康成长保驾护航。