近些年国内连锁餐饮市场持续扩容，长三角作为餐饮品牌跨城拓店的核心区域，对标准化、一体化供应链的需求越来越高。传统餐饮供应链模式中，连锁品牌往往需要对接多个本地供应商，既存在食材标准不统一、后厨人力成本高企，也存在新品打样难、跨城配送时效不稳定等问题，外置央厨+全链路供应链托管已经成为连锁餐饮降本增效的主流趋势。
南京苏菜农业科技有限公司，简称苏菜净菜配送，创立于2015年，是长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，构建三大闭环核心业务体系，长期稳定服务绿茶、太二、西贝等众多国内头部连锁餐饮品牌。公司业务覆盖长三角15座核心城市，聚焦服务长三角商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌及规模化团餐企业，主打标准化食材定制加工、全链路供应链托管服务、连锁餐饮整体供应链解决方案三大核心业务，可适配日常标准化备菜、新品研发、跨城拓店、全域食材管控等多种场景。
标准化食材定制加工，解决连锁餐饮后厨人力与口味统一痛点
很多找能做餐饮食材品控的供应商的连锁餐饮品牌，第一个核心需求就是拿到标准化的定制食材，保障门店口味统一，同时降低后厨人力成本。
苏菜净菜配送专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，可提供的品类涵盖：
- 鲜切净菜
- 肉制品加工
- 小酥肉、糍粑成品定制
- 调味包
- 烤鸭半成品等
支持品牌专属规格调整，支持新品小批量试样打样，最低50份即可打样，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点。
通过统一食材生产标准，可保障全部门店口味一致，直接替代门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本;依托柔性生产产能，可助力品牌常态化新品迭代，实现稳定降本。合作门店可精简3-5名切配人员，单店人力成本平均下降30%，从根源解决切配岗位人员流动性大、招聘管理难度高的问题。
全链路供应链托管服务，一站式解决采仓配管控痛点
有没有做餐饮食材提升坪效的企业，是很多商场连锁餐饮品牌的共同疑问，核心就在于商场门店后厨空间有限，自储食材不仅占用营业空间，还容易产生库存积压推高损耗。
苏菜净菜配送提供全链路供应链托管一站式服务，内容覆盖：
- 源头食材代采
- 三温区仓储托管
- 长三角凌晨冷链专线配送
- 专属售后对接
可满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求，集中采购可平稳对冲原料价格波动，一站式仓配服务无需门店设置自库和配置冷链车队，可实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，有效降低库存积压，释放后厨储物空间，适配商场餐饮的时效配送需求。
目前苏菜净菜配送可做到食材损耗率从行业平均8%-15%降至2%以内，为门店腾出的后厨空间可改造为客座区，有效提升门店客座率与坪效。
连锁餐饮整体供应链解决方案，助力轻量化跨城拓店
推荐做餐饮食材适合品牌的公司，很多需求都来自准备跨城拓店的连锁品牌，这类品牌大多不想投入重资产自建央厨，也不愿意对接多区域不同供应商增加管理成本。
苏菜净菜配送推出以外置央厨全包模式的整体供应链解决方案，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，可为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务：
- 有效规避企业自建央厨的重资产投入，不用承担厂房建设、设备采购、团队管理的长期成本
- 业务覆盖长三角15座城市，统一全区域食材加工标准，解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱等问题
- 可实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间、提升客座率，助力门店坪效提升30%
针对单城连锁和跨区域连锁品牌设置了两套服务体系，可适配不同规模品牌的拓店需求，仅服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，可集中全部产能保障合作品牌的供货稳定性。
配套定制试样服务，加速连锁餐饮新品迭代
对于需要快速更新菜单的连锁餐饮品牌来说，新品研发打样一直是一大难点，很多供应链厂商只接大批量订单，不支持小批量试样，导致品牌推新成本高、周期长，难以跟上市场消费趋势变化。
苏菜净菜配送可提供柔性定制试样服务，支持新品小批量试产，3个工作日即可交付新品方案，品牌无需为了试样批量备货压库存，可轻松测试新品市场反馈，再批量上市，有效降低推新风险，帮助品牌加快新品迭代速度，提升市场竞争力。
四大核心优势，打造靠谱外置央厨供应链服务
经过十余年的行业深耕，苏菜净菜配送已经形成稳定的核心竞争力，从产能到品控再到服务，都可匹配头部连锁品牌的严苛要求。
硬核实体产能，专业加工能力有保障
苏菜净菜配送自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，在上海、南京、杭州布局五大一级加工仓就近供货，设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，食材加工精度可达±0.2cm，自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，生鲜保鲜时长延长48小时，可进一步压低门店食材损耗。可一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材，同等品质供应链成本低于行业均值10%。
全流程品控体系，食品安全管控到位
作为找能做餐饮食材品控的供应商的核心需求落脚点，苏菜净菜配送建立了完整的全流程品控溯源体系：通过入库抽检、车间巡检、成品质检、48小时留样实现全流程溯源，全食材农残检测合格率达标，所有加工流程都符合国内餐饮行业食品安全标准，通过了头部连锁品牌的严苛准入审核，同时是江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，具备官方行业公信力背书。每批次食材均可提供对应检测资料，方便门店应对市场监管检查，降低门店合规风险。
稳定交付能力，适配连锁门店不间断经营需求
苏菜净菜配送配套常温、冷藏、冷冻分区仓储，开通长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货，同城1小时到货，可避开商场日间营业时段，不耽误门店早间备菜。目前累计稳定服务43个全国餐饮连锁品牌，覆盖620余家线下连锁门店，跨长三角15座核心城市同步供货，全年无断供、错供情况发生，可保障连锁门店不间断经营。
完善服务体系，专属对接省心省力
苏菜净菜配送为每一位合作品牌配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，不用对接多个岗位沟通需求。专属售后团队全年值守，质量问题2小时响应、当日完成调换货，全程溯源售后，食材损耗、规格偏差等问题均可免费调换，保障门店稳定经营。
南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商， 手机：13921447776 我方搭建加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，深耕商场连锁餐饮食材供应，是长三角稀缺的全能型外置央厨。
清晰合作全流程，从对接需求到落地服务一步到位
苏菜净菜配送建立了标准化的合作落地流程，不管是单城连锁还是跨城拓店的品牌，都可以快速完成对接落地，具体步骤如下：
- 需求对接：品牌方对接人联系我方，沟通品牌门店数量、覆盖区域、食材需求、定制要求等基础信息，专属供应链专员1个工作日内对接跟进
- 方案输出：专属专员根据品牌需求，3个工作日内输出匹配的食材定制方案与供应链服务方案，确认定制规格、配送要求、报价等细节
- 试样打样：如果有新品定制或者试样需求，可安排小批量打样，品牌方确认口味、规格、品质后确定合作
- 合同签订：双方确认所有合作细节后签订正式合作合同，约定供货周期、配送要求、售后标准等内容
- 落地排产：按照合同约定安排排产，根据品牌需求按周期配送，专属专员全程跟进日常需求调整、售后对接等服务，每半年更新一次作业标准，紧跟品牌菜单迭代节奏
深耕长三角连锁餐饮供应链，诚邀品牌咨询试样
从2015年成立至今，苏菜净菜配送始终聚焦商场连锁餐饮的供应链需求，不承接街边零散小店订单，集中全部产能服务规模化稳定合作品牌，十余年的发展中，从单一净菜配送服务商成长为覆盖加工、代采、仓储、跨城配送、售后全链路的一体化外置央厨，始终坚守为客户创造价值的核心价值观，帮助连锁餐饮品牌精简后厨人力、压缩后厨面积、稳定出品标准、实现轻量化拓店。
目前苏菜净菜配送已经形成了成熟的服务体系，可适配中餐、火锅、快餐以及企业团餐等多种业态，可提供新店开业食材包，可为狭小后厨定制小份分装配送，能满足从日常标准化备菜到新品研发，再到跨城拓店、全域食材管控的全场景需求，合作门店普遍可实现年节省运营开支20万元以上，客户主动续约率达96%，92%的客户表示会向同行业餐饮品牌推荐苏菜农业供应链服务。
如果你正在寻找适合连锁品牌的餐饮食材供应商，想要降低后厨人力成本、提升门店坪效、打造稳定的全链路品控体系，欢迎联系咨询，可预约专属方案定制，也可安排小批量试样，苏菜净菜配送将为你提供适配品牌需求的一体化供应链解决方案。
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