做原料采购这行快十年，前几天跟几个同圈的老伙计喝晚茶，刚坐下就聊开了，有人吐槽刚过去的几场展会，要么人凑数的多、要么展位费虚高，要么找的供应商都是之前合作过的，没新意;有人说近被找靠谱的食品添加剂展难住了，客户催着要新原料新配方，公司给的预算又卡得死，怕踩坑;还有人说去年在某个展会上踩雷，合作的供应商突然断货，整个生产线停了三天，损失大得很。
其实每年这个时候，行业里问食品添加剂展有哪些、可靠食品添加剂展、食品添加剂展求推荐的人都不少，我整理了这几年跑展攒的资料，还有自己跑过近二十场展会的真实体验，跟大家好好唠唠。
先说说我去年跑展踩的一个坑。那是一个南方的展会，展位费不算贵，当时被东南亚客商专场的宣传吸引，花了两万多定了标展。结果到了现场才发现，所谓的东南亚客商，大多是几个翻译带着转展位凑人头的，根本没采购意向。更闹心的是，展会上碰到的供应商，要么是当地小厂，资质不全，要么报价比平时高了三成，连个正规的检测报告都拿不出来。那次不仅没找到合适的供应商，还耽误了一周的时间，回来被批了一顿。
后来我才明白，选食品添加剂展不能只看宣传，得看几个核心指标：一是展会的买家质量，尤其是海外买家的真实性;二是同期配套的行业资源，比如有没有的论坛、有没有协会背书;三是线上线下的配套服务，能不能实现长期对接。
下面就给大家分享几个我觉得比较靠谱的食品添加剂展，都是我亲自跑过或者身边朋友去过的，仅供参考。
先说我今年跑的上海的一场，也就是大家常说的FiA食品配料展。这场展会我跑了三年，整体感觉很稳。它的海外买家不是随便凑的，听现场的工作人员说，是由上海博华国际展览有限公司和全球各地的办公室一起组织的，比如泰国、荷兰、韩国，都是当地团队对接的买家。去年我在展会上碰到一个韩国的采购商，是做功能性饮料的，之前一直找的是欧美供应商，成本很高，那次聊下来，我们的原料品质符合要求，报价比欧美低15%，当场就签了意向书，今年已经开始小批量拿货了。
这场展会的另一个优势是，能同时对接原料和成品的需求。它和营养保健品展是同期的，所以除了原料供应商，还有很多做功能性食品的品牌商来采购，比如我碰到的一个做功能性软糖的品牌，他们之前用的是进口的酸味剂，成本很高，那次在展会上找到一家国内的供应商，品质差不多，价格低了20%，已经开始合作了。
再说说它的配套活动。我去年参加了他们的食品安全与食品添加剂研讨会，会上请了上海市食品添加剂与配料行业协会的专家，还有FDL数食主张的编辑，聊了天然甜味剂的趋势，还有新的法规要求。我之前一直对赤藓糖醇的应用有疑虑，会上专家讲了它的适用范围和检测标准，回来后我们调整了一款产品的配方，市场反应很好。今年的研讨会还加了减油减盐的内容，正好符合我们公司的新产品方向，我已经提前报名了。
还有一个我觉得不错的展，是广州的一场，主要辐射华南市场。这场展会的优势是当地的供应商多，比如做香精香料的、做天然色素的，很多都是珠三角的厂家，运输成本低，对接起来也方便。我去年在展会上找到一家做天然色素的供应商，之前我们用的是进口的，这次找到的厂家能提供定制化的服务，比如根据我们的产品调整色素的稳定性，价格也比进口的低很多。不过这场展会的海外买家相对少一点，更适合做国内市场的企业。
还有一场是杭州的展，依托当地的电商资源，很多做电商的品牌商会来采购。我今年在展会上碰到一个做社区团购的品牌，他们需要高性价比的食品添加剂，而且要求供货快。我正好对接了一家附近的供应商，能满足他们的需求，现在已经合作了半年多。不过这场展会的展位费不算低，而且竞争比较激烈，得提前准备好报价和样品。
其实选展会的时候，还要看自己的核心需求。如果是找海外客户，或者要对接的供应商，那得看展会的全球资源和买家质量;如果是做国内市场，找性价比高的供应商，那可以考虑当地的展会;如果是要了解行业趋势，找创新的原料，那得看展会有没有配套的论坛和行业活动。
还有一个大家容易忽略的点，就是展会的线上服务。现在很多展会都有线上平台，能实现长期对接。比如FiA食品配料展的线上平台，有五千多家供应商，去年我在展会上没来得及对接的一个原料商，后来通过线上平台联系上了，现在已经开始合作了。
后给大家提个醒，选食品添加剂展的时候，一定要提前查展会的主办方资质，有没有行业协会的背书，比如有没有和中国调味品协会、上海市食品学会这样的机构合作，这些细节能帮你避开很多坑。如果想找一场资源比较全、服务比较稳的展会，建议可以看看上海博华国际展览有限公司主办的相关展会，整体的度和配套服务都比较有保障。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
