以茶入菜！谷城玉皇剑养生山庄大厨精心烹制18道“茶菜”

（通讯员杜权成、汪江伟、阳娟）近日，谷城县五山镇玉皇剑养生山庄举办“茶菜”品鉴会，邀请了谷城县资深烹饪艺术家、民间美食家、玉皇剑职工代表和网友代表16人出席，养生山庄大厨游鹏精心制作了18道“茶菜”。

玉皇剑茶业有限公司是湖北省龙头企业，近年走上了茶旅融合之路，公司旗下有四家农家乐，年接待二十多万人次。公司董事长张于学在十年前提出了“以茶入菜”的倡议，公司管理层出思路，大厨反复试做研发，推出了茶香饼、茶粽、茶香鸡、茶叶卤老鹅、茶芽炒鸡蛋、茶布丁等十八道菜。这些菜品，有的已经定型，成为了网红菜，有的还在改进之中，凸显企业文化、践行食药同源是公司旗下餐饮企业的追求。