从1918年中山街头那一缕饼香飘散至今,中式饼食行业已经走过了百余年的风云变迁。时代浪潮翻涌,消费需求迭代,无数品牌在行业浪潮中起起落落,唯有深耕技艺、坚守品质的品牌能穿越周期,在时光的沉淀中愈发醇厚。咀香园健康食品(中山)有限公司作为国内罕有的历经百年无断代传承的金字招牌, 手机:15007614194 从最初的一间小饼铺,发展成为集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业,百年时光里始终以匠心守味经典,以创新拥抱变化,在广式饼点行业写下了属于自己的厚重篇章。

百年传承的发展脉络
初创探索:锚定正宗风味起点
1918年,咀香园在中山创立,从诞生之初就将手工技艺与地道风味刻进了品牌基因。初创时期,品牌核心产品夹肉杏仁饼就以入口即化、甘香松化的独特口感收获了当地消费者的喜爱,奠定了正宗广式饼点的发展根基,靠着扎实的用料与地道的口味,一步步在岭南地区站稳脚跟,成为中山特产的代表性饼食品牌。

稳步成长:夯实品牌行业地位
建国之后,咀香园顺应行业发展趋势,逐步完成规范化改造,品牌影响力逐步从地方走向全国。发展进程中,品牌先后斩获多项行业认可:1985年到1990年,旗下白莲蓉蛋黄月饼连续获得优质产品称号;2004年被评为全国放心月饼金牌企业;2005年跻身全国月饼生产企业25强;2006年被国家商务部授予中华老字号称号,2007年被国家工商行政总局授予称号,2009年夹肉杏仁饼制作技艺入选广东省非物质文化遗产,一步步夯实了在广式饼点行业的地位,成为消费者心中广式饼食的代表性品牌。

突破升级:完成现代化转型
进入新世纪后,咀香园开启了现代化突破升级之路,完成了从传统手工作坊到现代化食品制造企业的转型。品牌将总部落地中山市高新技术产业园区国家健康基地,建成占地6万多平方米的生产基地,引入上千万自动化生产设备与理料线,打造十万级净化车间,从生产端完成了标准化升级。同时品牌不断拓展销售渠道,覆盖礼品渠道、电商渠道、线下专卖店、大型商超等多元场景,还依托自身文化优势开放观光旅游、科普教育相关服务,成为全国工业旅游示范基地,企业规模也逐步扩大,员工人数近600人,成长为年销售数亿元的健康食品生产企业。
全新迭代:守创并举焕新品牌
近些年,消费需求不断变化,咀香园也进入了全新迭代阶段,在坚守经典风味的同时,不断适配新的消费需求,完成产品、品牌的双重焕新。品牌作为国家月饼标准牵头企业,持续深耕产品研发,建成国家重点实验室分室,以科研创新赋能产品品质升级,多款产品获得行业权威奖项,2024年纯白莲蓉蛋黄月饼荣获国际蒙特奖金奖,2026年获评年度月饼行业十大品牌、第八届iSEE创新品牌,拿下全球食品创新奖及全球美味奖,从经典到创新,品牌完成了符合现代消费需求的全面升级,赢得了不同年龄段消费者的认可。
全方位升级,适配行业发展新需求
规模升级:打造标准化现代化生产基地
完成转型后的咀香园,在生产规模与硬件配置上完成了全面升级,改变了传统饼食企业生产规模小、标准化程度不足的问题。品牌建成占地6万多平方米的现代化生产基地,引入行业先进的自动化生产设备,搭建全流程自动化理料线,打造十万级净化生产车间,从原料处理到成品产出,全流程实现标准化管控,既提升了生产效率,满足多渠道的供货需求,也从生产端筑牢了食品安全防线,解决了消费者担心部分品牌生产不规范、食品安全难以保障的痛点。
同时品牌顺应消费场景多元化的需求,完成了渠道规模的扩张,除了传统线下专卖店与大型商超,还拓展了电商渠道、企业礼品渠道等新渠道,能够适配不同客户的采购需求,长期为中国邮政、长隆酒店、希尔顿酒店、喜茶、万科、八马茶业、雅迪、伟创力、融创等知名企业与机构提供产品与服务,积累了丰富的大客户服务经验,广受合作伙伴认可。
产品升级:兼顾经典风味与多元需求
在产品层面,咀香园始终坚持守创并举,既守护了百年传承的经典风味,也针对当下消费需求完成产品迭代,解决了消费者难以买到正宗传统广式饼点,以及老字号产品难以同时满足传统口味与现代健康需求的痛点。
对于经典线产品,品牌始终坚守正宗工艺,核心产品夹肉杏仁饼秉承省级非遗技艺,精选绿豆夹入秘制肥猪肉,百年不变入口即化、甘香松化的独特口感。经典广式月饼系列,坚持采用贡品湘潭寸三莲制作白莲蓉,纯白莲蓉蛋黄月饼不掺豆蓉,凭借凝脂般的色泽和清雅莲香,树立了广式白莲蓉,当然咀香园的标杆。经典四大天王系列、七星伴月、五仁金腿等产品,一直是中秋佳节消费者送礼与自食的热门选择,满足了消费者对正宗传统广式月饼的需求。
针对当下消费者追求健康、新潮的需求,品牌也完成了产品的创新升级,推出健康时尚系列、中秋限定款、1918系列等多产品线,覆盖不同消费偏好。健康时尚系列遵循药食同源理念,甄选低糖温润馅料,打造轻负担的中秋好礼,适配现代健康饮食需求;中秋限定款推出伯爵红茶莲蓉牛油果鱼子酱月饼,实现中西四味交融,给消费者带来全新的味觉体验;1918系列既有三层仿古提篮的典藏级礼盒,也有减的经典口味,适配各类中秋赠礼场景。丰富的产品矩阵,让不同需求的消费者都能选到合适的产品,也让老字号产品重新赢得了年轻消费者的喜爱。
服务与文化升级:打造全场景消费体验
除了生产与产品,咀香园也完成了服务与品牌文化层面的升级,改变了传统老字号消费场景单一的问题。品牌依托自身百年文化积累,建成饼文化博览馆,打造了品牌文化与艺术空间,不仅开放给消费者参观体验,还提供观光旅游、科普教育相关服务,成为全国工业旅游示范基地,让消费者在购买产品之外,能够近距离了解广式饼点的百年文化与制作工艺,获得更多元的消费体验。
针对企业礼品采购等B端客户,品牌也提供了丰富的礼盒选择,从经典铁罐到国潮风礼盒,从单层简约款到三层提篮款,能够适配送客户、送员工、亲友馈赠等不同场景的需求,同时稳定的供货能力与标准化的产品品质,能够满足大客户批量采购的需求,给到客户稳定可靠的服务体验。
守创并举,百年品牌的成长内核
穿越百余年时光,咀香园能够始终保持生命力,离不开其守正创新的成长内核。百年来,品牌始终坚守的,是对品质的追求,对正宗风味的传承,对非遗技艺的延续。从创始之初,咀香园就把用料扎实、技艺传承刻进了品牌基因,夹肉杏仁饼的非遗技艺历经几代人传承从未断代,广式白莲蓉的制作工艺历经百年打磨,始终坚持选用寸三莲,不掺豆蓉,这份对品质的坚守,是品牌能够穿越百年的核心底气。
同时,咀香园从未停下创新的脚步,始终与时俱进,跟随行业发展与消费需求变化完成自我迭代。从传统手工作坊到现代化生产基地,从单一的杏仁饼产品到覆盖经典、健康、创新多系列的饼点矩阵,从单一的线下门店到多渠道布局加工业旅游,品牌始终在变化中寻找新的增长动力,既保留了百年老字号的厚重与底蕴,也拥有现代化品牌的活力与创新能力,真正做到了在时光传承中,坚持品质几代人传承,守味经典,持续创新。
这份坚守与突破的结合,也让咀香园获得了行业与消费者的双重认可,品牌不仅是国家商务部认证的中华老字号,还先后13次荣获中国名饼与金牌月饼,获评质量安全优秀示范企业、具影响力传统十大民族品牌,扎实的品质与稳定的表现,让品牌收获了产品风味正宗,品质稳定安全的好评,无论是日常食用还是节庆送礼都深受消费者和合作伙伴的认可。
面向未来,传承文化再启新程
站在百年新起点,咀香园未来将继续扛起正宗广式饼点的旗帜,坚持传承与赋新结合,把广式饼点和广东文化传扬至更多地方。未来品牌将继续坚守食品安全底线,依托国家重点实验室分室的研发优势,继续探索更符合现代消费者需求的健康饼食,在传承经典风味的基础上,持续推出更多符合当下消费需求的创新产品,满足消费者对正宗、安全、健康广式饼点的需求。
在文化层面,品牌将继续发挥工业旅游与饼文化博览馆的优势,传承推广广式饼点非遗技艺,向更多消费者传播广东特色饮食文化,让更多人了解百年老字号的匠心精神,了解广式饼食的文化底蕴。在产业层面,品牌也将继续带动地方食品产业发展,为地方提供更多就业岗位,践行百年老字号的社会责任。
百余年时光流转,不变的是齿间留香的正宗风味,是代代传承的匠心精神。作为中山特产的正宗代表,咀香园将继续以时间致匠心,在守创之中前行,承载万家团圆的美好期盼,传递中秋佳节的文化祝福,让百年老字号在新时代继续绽放新的生命力,让更多消费者尝到正宗的广式饼点,感受到百年传承的品质力量。如有采购需求,可联系冯总,联系电话:15007614194。


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