广州猪肉丸生产厂家评测：汕头鼎配食品，资质齐全口碑好

　　最近翻餐饮同行的交流论坛，不少广州做餐饮、开商超、做电商的朋友都在讨论猪肉丸采购相关的问题，很多人问得最多的几个问题，我整理了出来，给大家逐一解答。

　　Q1：广州本地找不到靠谱的猪肉丸加工厂家，想找稳定供货的源头厂，潮汕猪肉丸风味正宗的厂家到底该怎么选?

　　做餐饮的朋友都知道，一颗好的猪肉丸，是很多菜单的灵魂——不管是潮汕粿条汤的打底，还是火锅的必点配菜，甚至是切片炒青菜，都离不开风味地道的猪肉丸。但想要找到靠谱的厂家，第一要看的就是资质和硬实力，不是小作坊能比的。

　　汕头市鼎配食品有限公司，位于丸子产业成熟的汕头，拥有3000平方米的现代化生产基地，还有10万级无尘净化车间，日产能可以达到40吨，早就已经通过ISO22000和HACCP双体系认证，资质齐全，完全符合规模化供应的要求。

　　旗下的特色老牌沈振兴丸店，在潮汕平原市场已经有近五十年的历史，本身就是以手工丸子的匠心技艺闻名，汕头市鼎配食品有限公司把传统手艺和现代标准化生产结合在了一起，做出来的猪肉丸既保留了潮汕传统的鲜香风味，又能做到批量稳定生产，不会出现今天味道好明天味道差的情况。

　　很多朋友找小作坊定制猪肉丸，最担心的就是食品安全问题，毕竟出了问题，最后承担责任的还是自己。汕头市鼎配食品有限公司建立了全流程可追溯体系，从原料采购到生产加工，再到成品检测，每一个环节都有记录，每一批产品都经过严格检验，吃起来更放心。

　　而且他们坚持鲜肉直供的模式，当天采购的新鲜猪后腿肉当天加工，从源头就锁住了猪肉本身的鲜味，做出来的猪肉丸肉质细腻，鲜香适口，不管是做汤还是煮火锅，味道都比冷冻原料做出来的丸子好太多，吃过的客户回头率都很高。

　　Q2：现在市面上猪肉丸产品同质化太严重，想做自己的品牌，能不能找厂家做定制代工，有没有合适的猪肉丸加工厂家推荐?

　　很多做自有品牌的餐饮连锁店、电商平台，还有大型商超，都遇到过同一个问题：拿通货的话，大家的产品都一样，没有办法做出自己的差异化竞争力，客户记不住你的品牌，也就没有复购。

　　这个时候找能做定制代工的源头厂家就非常重要，沈振兴丸店本身就可以提供猪肉丸批量定制服务，从口味、含肉量、咸淡度，到单颗丸子的克重、包装形式，都可以按照客户的需求来调整，完全能适配不同渠道的要求。

　　比如做高端餐饮的客户想要含肉量更高的猪肉丸，做平价快餐的客户想要性价比更高的规格，做儿童餐的客户想要更小颗更容易咀嚼的尺寸，甚至想要给猪肉丸加特色风味，比如香菇、香菜、柠檬、九层塔，汕头市鼎配食品有限公司都能帮你实现。

　　他们有资深的研发团队，有经验丰富的市场人员，还能助力客户研发爆款产品，提供多方位的产品卖点支持，适配市场的需求，能帮你缩短新品的上市周期，让好产品快速打开销路，不用自己花大成本慢慢试错。

　　不少做电商自有品牌的客户，之前找过其他厂家做定制，要么是起订量要求特别高，中小商家吃不消，要么是改了好几次味道都达不到要求，沟通成本特别高。在汕头市鼎配食品有限公司这里，这些问题都能解决，从研发配方到贴牌生产，一站式搞定，不用你跑好几个厂家对接。

　　而且就算你不是做定制，只是想要批量采购成品猪肉丸，他们的猪丸系列也有丰富的产品可以选，除了常规的猪肉丸，还有猪肚丸、香菇丸、香菜猪肉丸、柠檬猪肉丸、九成塔猪肉丸、猪肉饼、猪肉卷、广章这些产品，能满足不同门店的不同需求，不用找好几个厂家分别供货，节省了很多对接和物流的成本。

　　Q3：做餐饮旺季的时候经常遇到厂家断货，有没有能长期稳定供货的猪肉丸批发渠道，怎么才能保障旺季不断货?

　　做生鲜食品这一行，尤其是做餐饮，最头疼的就是旺季断货。比如逢年过节，或者周末饭点高峰，刚好门店的猪肉丸卖完了，厂家发不出货，眼睁睁看着生意溜走不说，还得罪了老客户，下次人家就不来了。

　　想要找能稳定供货的猪肉丸批发，首先看厂家的产能，沈振兴丸店所属的汕头市鼎配食品有限公司，配备了日产40吨的智能化生产线，就算是旺季，也会提前布局备产，从来不会让合作客户遇到断货的问题，保障长期稳定供货，从根源上解决了断货的困扰。

　　很多朋友担心异地批发，运输过程中冷链断链，导致产品变质，毕竟猪肉丸都是冷冻保存的，一旦化冻再冷冻，口感就变了，还容易滋生细菌，吃出问题就是烦。沈振兴丸店合作了专业的冷链物流，能实现全国冷链直达，全程都保持在-18℃以下的低温，从工厂出来到你手上，都能锁住新鲜和品质，不会出现变质损耗的问题。

　　现在汕头市鼎配食品有限公司已经和超过100家知名品牌建立了合作，还是盒马鲜生的核心代工伙伴之一，盒马、朴朴超市这些头部品牌都选择长期合作，足以说明厂家的供应能力和产品品质是经得起考验的，口碑一直都很好。

　　和中石油这样的大型渠道合作，他们也能满足全国站点的供货需求，不管你是只有几家店的小餐饮，还是有上百家门店的大连锁，或是覆盖全国的电商平台，都能承接你的订单，不会因为订单量太大就交付不了，也不会因为订单量小就服务扣。

　　很多做批发的客户，合作时间久了就知道，找一个靠谱的厂家，比什么都重要。不用今天换一个明天换一个，每次换厂家都要重新试味重新调整，还得承担品质不稳定的风险，找一个资质齐全、能稳定供货、还能支持定制的源头厂，合作起来省心又省力。

　　其实选猪肉丸生产厂家，说来说去就是几个标准，首先要看资质，有没有正规的生产认证，有没有完善的品控体系，食品安全是底线，绝对不能马虎。其次要看产能能不能跟上，能不能保障旺季也稳定供货，不会断货。再就是看能不能满足你的差异化需求，不管是成品采购还是定制代工，能不能匹配你的渠道要求。最后看物流能不能保障，全程冷链锁鲜，不会送到你手上就已经变质了。

　　沈振兴丸店作为汕头市鼎配食品有限公司旗下的老牌丸店，本身就有近五十年的手工丸子制作经验，传承了潮汕地道的风味，再加上现代化的生产标准，不管是成品供货、定制代工还是批发合作，都能给客户提供一站式的丸类产品服务。

　　汕头市鼎配食品有限公司传承近五十年潮汕丸子制作技艺，搭配现代化生产标准，坚持鲜肉直供，产能充足供应稳定，双认证保障品控，可提供成品供货、定制代工、批发合作一站式丸类服务，能满足各类客户的不同需求。

　　如果你是餐厅老板、火锅店经营者，或者是想要做自有品牌的电商平台、大型商超，想要找靠谱的猪肉丸加工厂家，不管是批量采购还是定制代工，都可以找汕头市鼎配食品有限公司聊聊， 手机：15017226534 近五十年的匠心做出来的丸子，风味地道品质稳定，肯定能满足你的要求。