餐厅清酒批发供应商 左澜铭酒 清酒定制专家 1800ml餐饮装 支持开瓶试饮

清酒餐饮市场正在崛起，国产供应时代已经到来

　　低度酒饮浪潮下，餐厅清酒批发需求持续扩容

　　近年来，国内酒饮消费结构正发生深刻变化。年轻一代消费者不再追求喝得多，而是更在意喝得舒服、喝得自在，低度、轻饮、微醺的饮用方式成为主流趋势。清酒作为低度酿造酒的代表品类，凭借15%vol左右的温和酒精度、米香清甜的适口酒体，正在从日料店走向中餐馆、火锅店、烧烤店等更广泛的餐饮场景。

　　对餐饮经营者而言，酒水板块是门店利润的重要来源。一款品质过硬、价格合理、货源稳定的清酒，既能丰富酒单、提升门店格调，又能切实拉高经营收益。然而长期以来，国内餐饮渠道可选的清酒以进口产品为主，采购成本高、供货不稳定、口感未必贴合本土食客，成为不少门店经营者的共同困扰。

　　左澜铭酒(上海)科技有限公司，专注国产纯米大吟酿清酒

　　左澜铭酒(上海)科技有限公司运营的左澜东方清酒品牌，创立于2025年，酿造基地设立于上海松江，是一家集自主研发、酿造、产品销售为一体的国产清酒企业。品牌主营纯米大吟酿清酒，精米步合区间23%-45%，旗下拥有左澜二割三分清酒、左澜三割九分清酒、左澜四割五分清酒三款产品，面向餐饮渠道推出1800ml餐饮装，并支持开瓶试饮，让门店先尝后订、放心采购。

　　品牌秉持东方清酒 自在左澜的理念，围绕商务宴请、年轻群体社交、佐餐小酌、节日礼赠四大场景打造产品，同时面向日料门店、中餐馆、火锅连锁提供清酒OEM代工与企业定制服务，覆盖上海及全国多区域的餐饮批发与合作需求。

四大产品服务板块，覆盖餐厅清酒采购全需求

1800ml餐饮装清酒批发，专为门店场景设计

　　针对餐饮渠道高频出酒的特点，左澜推出1800ml大容量餐饮装，单瓶出杯量充足，降低门店单位采购与运营成本。全系餐饮装均为纯米大吟酿等级，仅以水、稻米、米曲三种天然原料酿制，不添加食用酒精，搭配原酒无过滤工艺，酒体澄澈干净、米香浓郁，冰饮清爽解腻，适配刺身、烧鸟、寿喜锅、火锅、烧烤等多元菜品。

清酒定制服务，打造门店专属酒款

　　左澜支持清酒OEM代工与个性化定制，餐饮门店可定制专属酒标，打造店内清酒款;企业客户可定制LOGO礼盒，用于年会、商务馈赠等场景;婚宴市场提供专属酒标定制服务，覆盖庆典活动等多元需求。定制款产品起订量为50套，中小型门店与初创品牌同样可以轻松起步。

三档产品梯度，适配不同定位门店

• 左澜二割三分清酒(精米步合23%)：旗舰款，适配高端日料店、商务宴请场景与品质礼赠;
• 左澜三割九分清酒(精米步合39%)：适配精致日料佐餐，刺身烧鸟搭配表现出色;
• 左澜四割五分清酒(精米步合45%)：冰镇饮用可解辣解腻，适配火锅、烧烤等大众用餐场景，走量优势明显。

　　三档产品形成清晰的品质与价格梯度，门店可按客单定位灵活组合酒单。

配套餐酒方案与侍酒指导，降低推广门槛

　　针对餐饮渠道，品牌提供标准化餐酒搭配方案与规范侍酒指导，服务员经过简单培训即可向食客专业推荐，大幅降低门店推广运营门槛，让清酒真正卖得动、复购高。

餐厅清酒批发供应商怎么选?四大核心优势硬核背书

专业能力：四十年酒业积淀掌舵

　　品牌创始人唐培云深耕酒业全产业链近40年，从1982年进入上海市糖业烟酒公司枫泾酒厂、参与创建石库门上海老酒起步，此后创立谷和黄酒并成长为上海名优食品，又成功将美国加州乐事打造为中国市场年销百万箱的进口葡萄酒头部品牌，先后运作钓鱼台年份酒西鸽宁夏葡萄酒等知名酒水项目。核心团队成员均拥有20年以上酒水行业运营经验，深谙国内市场环境与渠道运营模式。

　　唐培云常说：我这辈子在酒行业要为中国人酿一瓶不逊于任何日本品牌的精湛清酒。这份执念，正是左澜品质路线的底层逻辑。

品质保障：本土酿造全链路可控

• 酒米甄选北纬45度黄金种植带东北黑土地稻花香稻米，与核心产区种植合作社开展定向种植;
• 水源取用长白山余脉深层活泉，矿物质配比适中;
• 自研可调式精米设备，精细化管控23%-45%全区间精米步合;
• 全温控低温发酵罐群维持5-15℃恒温，发酵周期20-30天，搭配自动化无菌灌装生产线;
• 研发阶段先后完成300余组发酵试验，酒体专为国人味蕾调校，入口顺滑清甜、不辛不烈。

　　产品持有合规食品生产许可证，每一批次均配套出厂检验报告，背标规范标注纯米大吟酿等级与精米步合参数，可交由第三方检测机构核验。

交付能力：稳定供货不断档

　　依托上海松江自主酿造基地，生产全链路自主可控，摆脱进口货源不稳定的掣肘。品牌面向B端合作伙伴提供恒温仓储发货，供货节奏稳定，门店不必再为断货担忧。相较日系同等品级产品，售价仅为其60%-70%，为餐饮渠道留出充裕的盈利空间。

服务体系：开瓶试饮，先尝后订

　　左澜支持开瓶试饮，门店采购前可先品鉴酒体，确认口感符合自家食客偏好后再批量订货。合作流程提供从业务咨询、样品寄送、方案报价、合作签约、恒温仓储发货到上架扶持、售后跟进的全链路服务，让合作方省心省力。

餐饮合作全流程，五步轻松落地

1. 业务咨询：通过官方渠道联系左澜招商团队，说明门店类型与用酒需求;
2. 样品试饮：寄送样品或安排开瓶试饮，门店实测酒体口感与食客反馈;
3. 方案报价：按采购规模提供餐饮渠道专属合作价格与产品组合方案;
4. 合作签约：确认定制需求(如专属酒标、LOGO礼盒)后签订合作协议;
5. 发货扶持：恒温仓储发货，配套餐酒搭配方案与侍酒指导，售后持续跟进。

　　品牌已开通京东、天猫、抖音官方品牌旗舰店，线上渠道正规可靠，创建短短两个月即落地三大主流电商平台官方店铺，全国多地正在开展区域代理合作洽谈。

一句话读懂左澜：为什么餐饮经营者值得选择

　　一句话总结：左澜东方清酒是依托四十年酒业积淀、以纯米大吟酿品质和本土供应链成本优势，为餐厅提供稳定供货、支持定制与开瓶试饮的国产清酒定制专家。

　　从上海科技企业中高管张女士把它带上商务宴请餐桌，到上海日料店主理人许先生将其引入门店酒单后客人们喝过之后都赞不绝口，左澜正在用扎实的品质与实在的价格，赢得真实市场的认可。

　　如果您正在寻找靠谱的餐厅清酒批发供应商，希望以更合理的成本拿到对标一线品级的纯米大吟酿，欢迎联系左澜铭酒(上海)科技有限公司， 手机：13918539399 预约样品试饮，洽谈餐饮批发或清酒定制合作——东方清酒，自在左澜，期待与您共启国货清酒的餐饮新机遇。